今日の夕食、茄子ミートソース風



いただきます!
3連休前、静かだ。金曜日っていうと、お勤めの方は帰りに一杯やっていくかとかお食事に行こうよとか、華やいだ雰囲気があったと思うんだけど、最近はどうかねえ。どうも皆さんすぐ家に帰っちゃうような感じだなあ。3連休前の金曜日は特に静かな感じ。お休み中にお金使わなくちゃならないからかな。お金の使い方もライフスタイルも変わってきているのかもね。

夕食は、なんちゃってスパゲティミートソース。帰りにスーパーに寄ったら、店の中がめちゃくちゃ冷えていて、温かいものを食べたくなっちゃったんだね。急に涼しくなったから、空調の温度調節が真夏のままなのかな。ふと見たレトルトのミートソースがとっても美味しそうに見えて食べたくなった。レトルト買っても良かったんだけど、まあ美味しくなくても自分でつくろう。冷蔵庫の残り物を消費する。鶏ひき肉と濾しトマトだけ買った。あと数回使える。濾しトマトと茄子とひき肉もやしも入れて、焼きそばソースも入れて、油を使わずさっぱりミートソース風。結構美味しい。満足だ。ごちそうさま。

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