朝からチャーハーン!(日常食の記録)

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最近、朝ご飯でチャーハンにハマっています。
朝、青汁づくりで体力使っているせいか、朝ご飯を食べないとやはり一日元気が出ません。
かといって、ゆっくり作って食べる時間もないので、食べたり食べなかったり。
たまにしっかり食べてしまうと、今度は動く気がなくなってしまいます。
そこでいろいろ考えた結果、玄米です。
さらに玄米を、短時間でおいしく食べるには…。
そう、チャーハンです。
チャーハンって、脂っこいイメージがありますが、油を少なめにすればさっぱりです。
それに、何でも混ぜていためてしまえば美味しいし、合理的。
あまりのおいしさに、このところ毎日食べています。
短時間食事には、もってこいの調理方法じゃないの?


玄米は、日曜日に纏めて炊いて、冷凍しておきます。
茶碗半分くらいで、一食分にしています。少なめがいいです。
玄米は、無農薬や減農薬のものがいいですね。
一般に高いものの方がおいしい!と思う。
スーパーなどで安いものを買うと、まずくて硬くて食べられない。
いいものは、柔らかくて甘みがあってとてもおいしい!
ホントいうと、チャーハンにしなくてもそのままで、めちゃくちゃ美味しい。
普通の炊飯器でちゃんと炊けます。
うちの炊飯器は、パナさんの安いやつ。これで十分美味しく炊けます。
長く続けるには、簡単にできるってのが大切。
ただ、おいしい玄米は少しいいお値段なので、そこが問題といえば問題です。


一人分だから、小さなフライパンでいいです。これは18センチ位かな。
煙が出るくらいに熱します。煙が出たら油をひいて、まわして、こぼします。
油たくさん使いたくないので。使い込んだフライパンです。
昔は、テフロン加工が施されていたようです。これが日々使い続けた結果です。
体の中に入っても、胃腸をスルーして、体外に排出されたのではないかと…。
運は天に任すほかありません。


フライパンを温め(熱し)ながら、少し深いお皿に、玉子一個を割入れてまぜ、そこにチンした玄米を投入します。
スプーンで、しゃかしゃか混ぜ合わせます。このままお醤油かけて食べても美味しそう。お皿で混ぜるのは、洗い物を少なくする知恵です。それに、玉子とご飯を混ぜると簡単にポロポロチャーハンができると、何かで聞きました。
混ぜなくても、ポロポロチャーハンはできますが、時間と洗い物を節約するために、混ぜてしまいます。


フライパンに投入!。
緑のものが色合い的にも栄養的にも欲しかったので、今日は冷蔵庫にあったコマツナを切って投入!
刻みネギが結構美味しい。使うのは緑の葉物が多いです。なければなしでも。
強火を保ち、スプーンでちょろちょろ混ぜると、すぐにぽろぽろしてきます。
玄米だから、とくにポロポロしやすいんですね、きっと。
塩こしょうを、ふりふり。
良さそうな加減になったら、火を止めて、さっき玄米と玉子を混ぜたお皿を洗って拭きます。


チャーハンをお皿に盛って、完成!
さらに今日は、冷蔵庫に常備しているキムチをのせました!
キムチは後でちょっとにおいそうなので、その手の方は気をつけて下さい。


ごちそうさま!食べた後のお皿もきれいです!
フライパンとお皿とスプーンを洗って、終了!
スタートから終了まで、15分から20分くらい?
美味しくて大満足!
もう少し時間的精神的に余裕のある方は、いろいろ具材を入れてもいいでしょう。
ただ、肉ソーセージその他で添加物の多いものはやめておいた方が…。
何と言っても緑葉野菜が安心。手早く美味しく安全に!なので、余分なものは入れない方がいいし、十分美味しい!
みそ汁、漬け物でもあれば、素晴らしい朝食です。
(おいしい玄米なら、玄米とみそ汁だけで十分だよね。)
また、さらに簡単で、美味しい食べ方がございましたら、お知らせください。
 

大道芸、抹茶、青汁。どういう関係?

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11月3日、大道芸ワールドカップ、ちょこっと見てきました!
呉服町通りあたり。人、人、人、人、人。
秋の空、淡い雲が少し黄金に輝いてとてもきれいだった。



この落ち葉が、季節を感じさせます。
大道芸が終わると、もう今年も終わりに近づいたなぁって。
大道芸は街中で見る方が、大道芸らしくていいなぁ。
大道芸というか、大道芸を見ている人たちを含めた街の風景としての大道芸。

駿府公園の会場へは、11月1日土曜日に行ってきました。
でも、無情にも雨が…。


(これは昨年の紅葉山庭園)

そこで、大道芸とは無関係な紅葉山庭園で抹茶をいただいてきました。
入園料150円、和菓子付き抹茶セット510円。
このお抹茶が甘くておいしい。きっといいお抹茶だよね。
抹茶って、ちょっと青汁に似てる、ちょっとだけね。


(これも昨年のお茶室(立礼席)、ここで煎茶や抹茶がいただける)

雨で大道芸は見れなかったけど、美味しいお抹茶と和菓子をいただいて大満足。
この場所にいると、時間が止まったような感覚に陥る。
障子の間から差し込む細い陽光が暖かい。
ただじっと座って、庭を眺めていたい。
世間のどたばた騒ぎはやはり疲れる。現実逃避かな。
時々こっそり来て、密やかに楽しみに浸ろう、と思う。

 

今日の静岡市役所


今日も暑い!かと思うと、少し涼しい!雨は大丈夫そうだね。けどやっぱり暑い。暑さの中に、秋の気配もある。雲は入道雲の親玉みたいなのが踏ん反り返っていた。けど、鰯雲みたいなのもあり…。そのうち夏と冬とが一緒にくるかもしれない。それはちょと想像できないけど。

青葉横丁



青葉横丁(静岡市葵区) 青葉通りを南に進み、青葉交番のある広い通りの一本手前の路地を左に曲がると、右手に「青葉横丁」の赤い看板がある。戦後間もないころ青葉通りに並んだ屋台が、街の整備にあわせてこの場所に移ったと聞く。



夕方でもまだ早かったからか、開けてる店は少ない。まだ明るいこの時間は横丁の奥は薄暗く、表通りとは別の世界だ。この暗さの中に、何か妖しいもの、得体の知れないもの、それでいて人を惹きつける魔力のようなものがある。



横町の奥に入ると、ここだけが昭和に戻ったような錯覚に陥る。店からこぼれる暖かな光り、酔った客の笑い声、のれんから中を覗く客、ネクタイを緩め千鳥足で歩くサラリーマン。今、目の前にある光景だ。この薄暗い横町には、戦後の荒廃から現在に至るまで何十万何百万という人々の姿を見続けてきたこの街の記憶が堆積している。もしここがなくなったり、きれいに整備されたりしたとしたら、静岡の街は、虚ろなマネキン人形のようになってしまう。

青汁・遠藤語録(72)

 

 さて、この感染に対する抵抗力というのは、もちろん生まれついた性質にもよる。けれども、毎日毎日の生活のあり方、ことに食べ物飲み物の適否によって大きく左右され、よくもなれば悪くもなるのである。

 普通の風邪や流感は、感染力の強いウイルスが原因であるから、たいていの人は年に一度や二度かかるものだ。しかし、それでも特にかかりやすい人というのがいる。中には季節の変わり目とか、ちょっと気候の変動があったときに、すく調子が悪くなり、ほとんど年中風邪を引きっぱなしということもある。

 

 

 そういう人は多くの場合、ごちそう食いで甘い物好き、野菜嫌いであるようだ。ビタミン・ミネラルの不足から、ウイルスに対する抵抗力がなくなっているのだろう。しかしそれでも、青汁を熱心に飲みナッパをしっかり食べていれば、体質が改善され、風邪を引きにくい体になる。もちろん、青汁を飲んでいれは絶対に風邪を引かないということではないが、引く回数は確実に滅るし、引いても症状が軽くすむはずだ。
(遠藤仁郎著「もっと緑を!」より)

静岡市役所本館あたり




静岡市役所本館 中村與資平が設計したとても美しい建築物。こんなに優美な建物、ほかにない。ドームのタイルに陽の光りが輝く様は、この世のものと思えない美しさだ。
 


市役所本館の裏側は、なかなか記憶に残らない場所。細い縦長の窓枠がきれいに並んでいるのが優美さと繊細な印象を与えているように思う。画面左のおくの高い建物は県庁別館。殺風景だ。
画面左手奥に県庁本館。さらにその向こう側に、駿府公園がある。



裏側の庭からはドームがよく見える。街中にありながら、人もあまりいない静かな場所だ。物思いにふけるのに絶好、お気に入りの場所。珈琲か紅茶(ケーキつき)が出てくると言うことなし。
ところで、静岡市には雰囲気のいい喫茶店がないと思いますが、どう思います?だれか造ってくれないかなぁ。喫茶店って、文化的な香りがする。ということは、街に文化的な香りが少ないってことだ。残念。いつか自分で始めようか…。

青葉シンボルロードあたり


 
静岡市役所(静岡市葵区) 青葉シンボルロードから見る静岡市役所。写真を撮っている私の背中側にずっと青葉シンボルロードが伸びて、常盤公園まで続いている。



この日は、グルメ関係のイベントをやっていた。静岡県は、しぞーかおでんや浜松餃子に富士宮やきそばと、B級グルメがにぎやかだ。そのうち、青汁でも有名になるに違いない(青汁はB級グルメじゃないぞ!)。



青葉シンボルロードは、かつてはもっと狭い通りだったようだけど、静岡大火のあと道幅を広げて、今ではイベントなどが行える歩道になっている。道に沿って街路樹も植えられて、夏には緑の木陰が涼しく、秋には紅葉が美しい。冬にはイルミネーションもきれいだ。静岡はとてもきれいな街だと思う。
画面奥のつきあたりにある常盤公園も、噴水がきれいだ。
静岡を訪れたら、ぜひ、青汁スタンドにも寄ってみよう!

大道芸ワールドカップはすごい人出だったみたいだ。仕事で見にいけなかった。残念!

呉服町ドトール前



呉服町ドトール前 ドトール前から静岡伊勢丹方面を望む。まっすぐ進むと静岡伊勢丹、さらにずっと進むと静銀本店、本通り、日銀静岡支店。
 この日はホコテンなので、車道を歩く人が多い。商店街の店も、古いお店は少なくなった。どういうお店があったかなぁと考えてみても、あまり思い出せない。特徴のあるお店がないからだろうか、記憶力が落ちたからなのだろうか。それにしても車がいないと歩きやすい。平日も車進入禁止にしたらどうだろうか。車道は自転車優先にして、お店の前に駐輪できるようにしたら、近所のおばさんやら学生さんやらが大勢来てくれると思う。(自転車はマナーを守って走りましょう!)

静岡伊勢丹前交差点

 

静岡伊勢丹前交差点(静岡市葵区) 右手に進むと本通り、左手に進むと駅方面。画面奥に向かうと七間町、背中に県庁となる。この日は交差点の真ん中で、何かのパフォーマンスを実演中。来週からは大道芸ワールドカップが始まるので、その予行演習かな?
 大道芸ワールドカップも、人が集まるのはいいけど、商店街のお店が潤うかというとそういうわけでもなさそうだ。商店街にこういうイベントのときにお金を使いたくなるようなお店がないし、ちょっといいお店があるから今度別の時に来てみよう、と思わせるようなお店もないかもしれない。商店街には老舗が少なくなっているし、どこにでもありそうなチェーン店みたいのばかりじゃ、わざわざここに来ることもない。一方で家賃は高いので、長く続けるのも難しい。こんなきれいな商店街だから、もっともっと魅力のある店があるといいなあ。
 セノバ(新しい新静岡センター)ができても、大規模なショッピングセンターができても、静岡の中心は何といってもここだ。 

静岡伊勢丹前から望む七間町通り

 
 
七間町通り 静岡伊勢丹前から通りを望む。路面は一辺10センチ程度の石が敷き詰められていていい感じである。ただ、長年の往来でデコボコが目立ち、自転車で走りにくいところもある。しかし、継ぎ接ぎのアスファルトよりはいいと思うのだが…。

 右手は静岡伊勢丹だが、自転車がたくさん並んでいる。静岡は自転車が多い街だそうだ。最近は、街から自転車やバイクが締め出されているが、それは間違いだ。街はきれいにはなるが、人はいなくなる。最近の人は皆忙しいので、昔のようにゆっくり歩いてくるなんてことはしない。目的の店までさっときて、用事を済ませてさっさと次の目的地に移動する。だから、歩道に自転車をおいてはいけないなどと言われると、別の店に行ってしまう。次第に商店街に来る人も減ってくることになる。通り過ぎるだけの街になってしまう。長時間の放置自転車はまた別の話である。もちろん自転車を使う人のマナーも大切だ。楽、便利、簡単、便利、安いがいい。すべてに当てはまる法則だ。美しいとか安全とか、両立する方法はないのだろうか。

 画面からは見えないが、この先に映画館があった。映画の街としてのイメージを売りにしていた時期もあったが、新しい新静岡センター(セノバ)ができて映画館もほとんどそっちに移ってしまった。通りにも空き店舗が目立つようになった。映画館も人を引き寄せる力がかなり弱まってはいたものの、なくなると一層さみしい。かつては静岡市の中心街としてにぎわっていた通りである。今は新しいスポットに人目が集中しているが、もう少し時間がたてば、この通りはもっと味わいが出て雰囲気のある通りになると思うのだが…。